當一家餐廳開始營運後，為了因應市場需求，提升獲利，於是開始了行銷計畫。例如，提升來客數、增加午餐時段的營業額…等。一個完整的行銷計畫涉及到：選擇目標市場、設定目標、制定執行計畫、控制及檢討計畫。舉個例子：提升午餐時段的營業額。
1、選擇目標市場：透過市場調查及分析來店的顧客或周圍族群的概況。再從中選擇目標族群。
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- May 29 Fri 2020 15:47
餐飲營運管理 – 如何進行市場行銷計畫
- May 29 Fri 2020 15:43
創業／營運計畫書該如何著手撰寫？
需要包括
1. 企業基本資料（ex.事業名稱、事業組織型態、資本額、主要營業項目、設立時間、公司及負責人聯繫方式、員工人數等）
2. 經營現況（ex.公司產品或服務簡介、產品或服務之用途及特點、現有或潛在的客源、經營團隊介紹、設備及資本規劃）
3. 市場分析（ex.以 S.W.O.T.分析、行銷4P－產品、通路、價格、促銷方式等分析方式來撰寫）
4. 財務分析(就資金結構、收入來源、資金使用方式及比例、甚至是財務預測作詳盡說明，最好附上公司損益表、資產負債表、現金流量表等財務報表)
若民眾仍有撰寫困難，建議可報名經濟部中小企業處創業知能養成計畫或其他政府機構舉辦之創業課程學習，當其計畫書完成後，也可申請創業諮詢，針對其創業計畫書提供分析及建議。
- May 29 Fri 2020 15:40
營運計畫書也可以稱為公司創業計畫書，基本架構與項目包括:
